Un petit tour au salon bio Valériane pour découvrir quelques nouveautés ou acheter des produits sains ou pour se promener tout simplement. J'ai craqué pour les crèmes de châtaignes de ce monsieur: une nature, une vanille et une praliné! Mmmmh! Le gros avantage de la châtaigne est qu'elle est alcalinisante! Hé oui, c'est très important vu qu'on est absolument tous acidifiés par le stress, la pollution et la malbouffe!
Tartinez vos cracottes sans gluten, vos crêpes sans lait, ... et vous aurez un petit déjeuner tout à fait acceptable! Ici les crèmes ont été sucrées au sucre de canne bien entendu. Il faut s'habituer pour ceux pour qui c'est nouveau mais la châtaigne est vraiment délicieuse en pâte comme cela. J'avais un prof de nutrition alternative qui répétait souvent que les adultes, comme les enfants, doivent goûter plusieurs fois un aliment avant de l'apprécier pleinement. N'abandonnez donc jamais!
Avec de l'imagination vous pourrez concocter un cake à la châtaigne, de la mousse à la châtaigne (type mousse au chocolat!) et bien d'autres choses encore! La châtaigne est vraiment un atout-santé!
Le petit monsieur était vraiment trop sympa. Il a posé pour ma photo et m'a en plus offert cette belle bougie à la cire d'abeille "comme au Moyen-Age" qu'il m'a dit! En fait l'exploitation où sont fabriqués ses produits est celle de son fils et sa belle-fille, c'est donc une belle petite entreprise familiale qui fait dans le miel et la châtaigne. Voilà les petits trésors qu'on trouve à Valériane!
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