Fans de gingembre tenez-vous bien! Voici ZE livre: toutes les astuces, les boissons, les plats salés, sucrés,...C'est d'ici que j'ai adapté "mon premier tempeh" et c'est à croire que Cléa et moi nous raffolons des mêmes ingrédients car à l'époque elle avait écrit un livre sur le citron (que je m'étais empressé d'acquérir!). Alors d'un point de vue gustatif ces deux ingrédients sont sublimes et permettent tous les mariages mais d'un point de vue de l'herboriste...le gingembre est (en plus d'être utilisé depuis des millénaires en médecines chinoise):
- un réchauffant- un très bon tonique général
- anti-nauséeux
- anti-inflammatoire
- antiseptique
-antitussif
(waouw rien que ça?)
Et le citron quant à lui est:
- antiseptique
- antirhumatismal
- antibactérien
- antioxydant
- fait baisser la fièvre
(ce qui couvre pas mal d'applications et j'en oublie certainement!)
2 commentaires:
J'ai l'incontournable livre de Cléa sur l'agar-agar. Celui sur le citron semble très intéressant aussi.
Dommage que les éditions La Plage soient si difficiles à trouver dans mon coin, impossible de feuilleter le livre, il faut le commander sans avoir vu.
Ah... il y a tant de beaux livres qui me font rêver :)
je suis comme toi (tant de beaux livres...). Mais pouvoir feuilleter est parfois plus dangereux! Aujourd'hui je vais à la foire du livre de Bruxelles, mon portemonnaie en tremble déjà...
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