Mon livre de cuisine marocaine

Donc comme promis voici le livre que je possède sur la cuisine marocaine. L'auteur semble être une référence en la matière. En tout cas, elle aime son pays, ressort des recettes ancestrales (sérieux, elle a retrouvé des recettes traditionnelles de certaines régions du Maroc datant du XIV° siècle!) et semble être une passionnée de cuisine. Le livre est volumineux, les recettes sont très typiques mais accessibles à tous et toutes. Je l'aime bien moi ce livre. Il m'inspire quand j'en ai besoin et comme la plupart de mes livres, je suis loin d'en avoir fait le tour et d'en faire sortir des petites recettes étonnantes...